Оладьи из тыквы



Очищенную от кожицы и семян тыкву протирают, в полученное пюре добавляют просеянную муку, молоко, соль,
сахар, яйца, питьевую соду и перемешивают до однородной массы. На раскаленную скоровороду или противень,
смазанные жиром, кладут ложкой тесто и жарят оладьи с обеих сторон. Так же готовят оладьи из кабачков. Подают
оладьи по 2-4 шт. на порцию. При отпуске поливают сметаной