Сердце, легкое, др. субпродукты в соусе
Сердце, легкое, др. субпродукты отваривают по отдельности с добавлением овощей до готовности, нарезают по 20-30г и обжаривают, кладут в сотейник, заливают красным соусом и тушат 15-20 мин. Гарнир — жареный картофель, отварные макароны и т. д.